レシピ第51弾：サーモンとほうれん草のクリームピッツァ
以下の動画でご紹介しております。
必要な材料
【ピザに必要な材料】
- ピザ生地
- スモークサーモン
- ほうれん草
- 粉チーズ
- モッツァレラチーズ
- オリーブオイル
- 生クリーム
- バジル
作るときのコツ
◆ 生食用のサーモンを使う
動画ではスモークサーモンを使っています。スモークサーモンがない場合は、加熱用ではなく生食用のサーモンを使いましょう。窯でピザを焼くのは60〜90秒と非常に短いので、サーモンが生焼けになってしまうことがあるので、必ず生食用を使いましょう。
◆ ほうれん草は茹でること
ほうれん草はトッピングする前に必ず茹でましょう。
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