レシピ第51弾:サーモンとほうれん草のクリームピッツァ

以下の動画でご紹介しております。

必要な材料

【ピザに必要な材料】

  • ピザ生地
  • スモークサーモン
  • ほうれん草
  • 粉チーズ
  • モッツァレラチーズ
  • オリーブオイル
  • 生クリーム
  • バジル

作るときのコツ

◆ 生食用のサーモンを使う

動画ではスモークサーモンを使っています。スモークサーモンがない場合は、加熱用ではなく生食用のサーモンを使いましょう。窯でピザを焼くのは60〜90秒と非常に短いので、サーモンが生焼けになってしまうことがあるので、必ず生食用を使いましょう。

◆ ほうれん草は茹でること

ほうれん草はトッピングする前に必ず茹でましょう。

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