レシピ第55弾:ホームベーカリーで
本格的なピザ生地

以下の動画でご紹介しております。

必要な材料

【ピザに必要な材料】

  • 強力粉:300 g
  • 水:195 cc
  • 塩:7 g
  • イースト:1 g

作るときのコツ

◆ 発酵

ホームベーカリーの機能で発酵させるのもいいですが、ホームベーカリーでこねた後に、ピザ生地取り出して自然発酵させるのがお勧めです。YouTubeの動画の後半でやり方を説明しているので、ぜひチェックしてみてください。

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