レシピ第52弾:栗とゴルゴンゾーラを使ったピッツァ

以下の動画でご紹介しております。

必要な材料

【ピザに必要な材料】

  • ピザ生地
  • ゴルゴンゾーラ
  • 粉チーズ
  • モッツァレラチーズ
  • オリーブオイル
  • バジル

作るときのコツ

◆ 市販の甘栗でOK

栗は市販で売っているむき甘栗、マロングラッセを使っても良いです。

◆ ゴルゴンゾーラチーズはドルチェを

栗の甘みが引き立つようにゴルゴンゾーラは強めのピカンテよりもドルチェを使う方がおすすめです。
もし、あればリコッタチーズもトッピングしてクアトロフォルマッジにして蜂蜜をかけても美味しいですよ。

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