レシピ第64弾：まるでクレープなチョコバナナのカルツォーネ

以下の動画でご紹介しております。

必要な材料

【必要な材料】

  • ピザ生地
  • 生クリーム：200 cc
  • 砂糖：18 g
  • バナナ
  • チョコソース

作るときのコツ

◆ 熱い生地に生クリームを入れるとクリームは溶けやすくなるので、しっかりクリームを立てると生地に入れてもダレにくくなる
◆ 生地を焼き過ぎると硬くなってパリパリになるので、ふっくら膨れたタイミングで生地を取り出すと柔らかい生地に焼きあがる
◆ 生地を半分に折り畳む時に縁をしっかり押してくっ付ける

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窯焼名人2 アウトドア用ポータブルピザ窯
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ガス式窯焼名人 ガス式のポータブル本格ピザ窯
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  • 15〜20分で窯内温度は400℃以上に到達
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