レシピ第56弾：絶品スイーツの
バスクチーズケーキ
以下の動画でご紹介しております。
必要な材料
【必要な材料】
- クリームチーズ：400 g
- 生クリーム：300 g
- 砂糖：100 g
- 卵：3個
- 薄力粉：20 g
- バター：5 g
作るときのコツ
◆ 火加減
ピザ窯に投入するタイミングは、火が落ち着いて窯内の火が見えなくなった状態で温度計が300℃を示している時がベスト。
しばらく時間が経っても焼きが甘い場合は、ペレットをひとつまみ投入して火力が少しだけあげましょう。とにかく、焦げないように注意しましょう。
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