レシピ第63弾：カブとシラスと大葉のピッツァ

以下の動画でご紹介しております。

必要な材料

【ピザに必要な材料】

  • ピザ生地
  • シラス
  • カブ
  • 大葉
  • 粉チーズ
  • モッツァレラチーズ
  • オリーブオイル
  • 塩

作るときのコツ

◆ 大葉は後載せの方がフレッシュで香りが良い
◆ 株はアルミホイルを被せてじわじわ火を入れると甘みが出る
◆ 切ったばかりの熱い株を生地に載せると生地がピールにくっ付きやすくなるので一旦株を冷ましてから使うのがおすすめ

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窯焼名人2 アウトドア用ポータブルピザ窯
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  • 10〜20分で窯内温度は400℃以上に到達
  • 温度計付きで窯内温度が一目で分かる
  • 木質ペレット、薪、炭といった複数の燃料に対応
  • 燃料の再投入が更に楽に
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