第35弾:窯焼きラムチョップ

以下の動画でご紹介しております。

必要な材料

  • ラムラック
  • じゃがいも:6個
  • オリーブオイル:適量
  • 塩:2 g
  • ブラックペッパー:1 g
  • ローズマリー:3本
  • オレガノ:1 g

作るときのコツ

◆ 余分な骨を包丁を使って取っておく

肉を焼く前に、余分な骨をあらかじめ包丁で取っておく。こうすることで焼き上がったときに切り分けやすくなります。

◆ 窯に入れる前に表面をしっかりと焼き固める

まずは塊肉は火が通りにくいので、焼く前に予め常温で置いておきましょう。窯に入れる前に表面をしっかりと焼き固めることで、中の肉汁を取り込めるのと同時に臭み消しにもなります!

あなたもENROの「窯焼名人」でお店レベルのピザを体験しませんか?

窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【翌営業日出荷】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【翌営業日出荷】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【翌営業日出荷】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【翌営業日出荷】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【翌営業日出荷】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【翌営業日出荷】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【翌営業日出荷】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【翌営業日出荷】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【翌営業日出荷】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【翌営業日出荷】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【翌営業日出荷】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【翌営業日出荷】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【翌営業日出荷】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【翌営業日出荷】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【翌営業日出荷】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【翌営業日出荷】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【翌営業日出荷】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【翌営業日出荷】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【翌営業日出荷】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【翌営業日出荷】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【翌営業日出荷】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【翌営業日出荷】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【翌営業日出荷】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【翌営業日出荷】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【翌営業日出荷】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【翌営業日出荷】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【翌営業日出荷】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【翌営業日出荷】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【翌営業日出荷】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【翌営業日出荷】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【翌営業日出荷】

窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【翌営業日出荷】

¥36,980
  • 木質ペレット、薪、炭といった複数の燃料に対応
  • 10〜20分で窯内温度は400℃以上に到達
  • 温度計付きで窯内温度が一目で分かる
  • 12kgと非常に軽くて持ち運びに便利
  • 持ち手があり運びやすさ抜群
  • キャンプやお庭で本格的ナポリピッツァを堪能
  • ピザだけじゃない!窯焼きパン、窯焼きステーキなども調理可能
  • メルマガで随時レシピを配信。飽きることなくお使いください
詳しくはこちら

このレシピを見た人はこんなレシピも見ています!

加水率70%の絶品ピザ生地

レシピはこちら

ポーリッシュ法で作る絶品ピザ生地

レシピはこちら

とろとろ卵のビスマルク

レシピはこちら

全粒粉を使った美味しいピザ生地

レシピはこちら