重要なお知らせ
15本だけ7/16(水)に入荷します。
約半年ぶりの再販です。
職人の田中さんが海外の刃物マニアから大変人気なため
大量に作ることができません。
次回の入荷は12月か来年1月頃となる見込みです。
7月入荷分は完売しました！
次回まで今しばらくお待ちください。
無骨で格好良い！
切れ味抜群の職人技
ENROのアウトドア用ナイフ「肉断刀 - 義一」！刃物の街として世界的に有名な大阪の堺。そこのプロの職人さんが手作りで丁寧に作り上げた逸品。
無骨で野生味溢れる、切れ味抜群のナイフをご紹介します！
商品紹介動画はこちら
大阪・堺の伝統の技
肉断刀はもちろんMADE IN JAPAN！
刃物の街で日本国内はもちろん、海外でも有名な大阪の堺のプロの職人が丁寧に1つ1つ手作りで作っています。
窯焼名人での調理の時だけでなく、キャンプやBBQなどあらゆるアウトドアシーンでご利用頂けます。
世界中にファンがいる
職人の田中 義一さん
世界中のお客様から名指しで指名されるほどファンを持つ堺の刃物職人の田中さん。
今回のENROのナイフの商品名「肉断刀 - 義一」は田中さんの名前「義一」から来ています。
堺で今一番勢いのある人気の職人さん
年齢は71歳、鍛冶職人としての経歴はなんと53年！！ベテラン中のベテラン。田中さんの工場は創業1896年、なんと明治29年！工場の4代目として今も現役バリバリで堺の伝統である刃物を魂を込めて作っている
親方の田中 義一さん
真ん中が親方の田中さん、左がお弟子さん、右が5代目の息子・義久さん
工場の動画
実際に田中さんの工場を訪問し、動画を撮影しました。手間をかけて丁寧に作っているところをご覧いただけます。
切れ味抜群
これほど丁寧に作られた肉断刀 - 義一の切れ味は抜群。分厚い生肉から野菜までスッと簡単に切ることができます！
唯一無二の無骨なデザイン
これほど丁寧に作られた肉断刀 - 義一の切れ味は抜群。分厚い生肉でもスッと簡単に切ることができる
高級感あるシリアルナンバー
ブレードにはENROのロゴと、シリアルナンバーが刻印されます！職人の手作りということもあり、出来栄えに若干の個体差が出ます。この個体差とシリアルナンバーの刻印で、あなただけの肉断刀 - 義一をお楽しみ頂けます。
（下の画像は最終試作品でシリアルナンバーは「000」）
商品サイズ
サイズは以下のワンサイズです。
商品概要
商品名：肉断刀 - 義一
重量： 406 g
寸法：上記画像に記載
材質：炭素鋼（ブレード）、白木＆ナイロン樹脂（持ち手）
製造国：日本（大阪・堺）
開発国：日本
販売会社：株式会社ENRO
＊手作りのため寸法と重量は若干の個体差あり
よくある質問
【7/17(木)出荷の予約販売】ENROナイフ 肉断刀 - 義一
様々な決済方法をご利用いただけます。
ご購入完了までは約1分で行えます。
Customer Reviews
見た目（デザイン）のインパクト、切れ味ともに素晴らしい。
お肉を切るのはもちろんですが
バゲットなどもスパッと切れます！
これからガンガン使っていきたいと思います。
みなさんがコメントしているとおり、この包丁には専用収納ケースは必須ですね
発売はまだ先のようなので、とり急ぎ自作してみました。
切れ味抜群なので短めのスリーブもつけて使用しています＾＾
レビューと画像の投稿ありがとうございます。
お気に召していただき嬉しく思います♪
素敵なシースもシェアしていただきありがとうございます(^^)
今後ともご愛顧いただけますと幸いです。
届いた時の両刃の研ぎ方は右利き用の研ぎ方になっていて、製作者のこだわりを感じます。
普段自宅での料理にも、アウトドアでの料理にもすっかり手になじんで今や一番の相棒となっています。
なんでも最高のものは、最高の表情と美しさを持っていますが、まさにその通りの逸品ですね。
他の方もレビューされていますが、ぜひとも革製のシースをオプションで結構ですから、販売してください。
時間があれば、自分で作るのですが、ここのところ忙しくそこまで手が出ません。
それからぜひとも魚をおろしたりするときに使う片刃の包丁も作って欲しいです。
宜しくお願いします。
レビューの投稿ありがとうございます！
アウトドアでもインドアでもご活用いただいているようで嬉しく思います♪
一番の相棒との嬉しいお言葉をいただきましてありがとうございます(^^)
また、貴重なご意見もいただきましてありがとうございます。
参考にさせていただきます。
今後とも末永くご愛顧いただけますと幸いです。
私も、デザイン、切れ味に引かれて、なかなか入荷が少ないなか購入できてまず、嬉しかったです。
そして、届いてやっぱりカッコいい。外でワイルドに使いたいです。この切れ味に合うまな板を探さないといけないです。
他のレビューにもあるように、カバーあると更にいいと思います。
レビューと画像の投稿ありがとうございます。
お気に召していただき嬉しい限りです♪
また、貴重なご意見もいただきましてありがとうございます。
参考にさせていただきます。
今後とも弊社製品をご愛顧いただけますと幸いです。
とにかくビジュアルがすごく好みで購入しました。
すぐに届いたので自宅での料理に使いましたが、ホントになんでもサクサク切れるからビックリ。
ちょっと角度を間違うとまな板に食い込みますが、そのまままな板ごと切れちゃいそうです。
あとは何よりナイフシースが欲しいですね・・・
『包丁差しにしまう』と説明書に書いてますが、このサイズの包丁差しは中々ありませんし、切れ味が良すぎて外に持ち出すのが危険。笑
レビューの投稿ありがとうございます！
お取り扱いには十分お気をつけてご利用くださいませ。
また、ナイフシースにつきまして、
今後の商品開発の参考にさせていただきます。
ご意見いただきましてありがとうございました。
一刀両断物凄く良いですねｗ
裸じゃ危ないので専用ケース作って下さい。
レビューの投稿ありがとうございます。ご満足頂けたようで何よりです。専用ケースについては検討させて頂きますね！