燻製名人 コードレス燻製器

短時間でしっかり燻製の香りがついて、こんなに美味しいサーモンが食べられるのは、非常にありがたい。

数分しか燻製していないのに、想像していた以上に燻製の香、風味が良くて、面白い！
色々な食材を試して見たい！
これからは、家飲みが多くなりそう！

燻製好きで、これまでは燻製器を使って熱燻〜温燻をやってましたが、冷燻は温度管理が難しく、諦めていました。

こちらの製品はお手軽に冷燻が出来ると言うことで、価格もお手軽なため、衝動買いしてしまいました。

届いたその日に早速、スモークサーモンを作ってみました。

着火後は凄い勢いでドーム内に真っ白な煙が充満し、5分くらいでチップが燃焼しつくし、あっという間に完成です。

出来立ての香り高いスモークサーモンをツマミに至福の一杯を頂きました。

翌日はカツオの刺身を燻製してみました。
スーパーで売っているカツオの刺身は独特の臭みがあるように思えて、あまり得意ではないのですが、燻製にしたらとても美味しく頂けました。

このスモーカーなら、低温調理をはじめ、色々な調理の最終工程として香付けに使う事ができますね。

これから使い方を工夫して、さらに楽しもうと思います!

商品説明の通り、非常に手軽に燻製が作れます。
料理がもう一段階楽しくなるし、人にも喜ばれます。
この価格で買える調理器具としてはかなりオススメです。

実はちょっと面倒くさいんじゃないかと思ってたんですが、めちゃくちゃ手軽に料理にアクセントを加えられます。
電池式なのでキャンプで使用しましたが、気軽に味変できますね。重さも無いので徒歩キャンパーさんにもオススメですね。