ガスホース 1m

今まで薪の窯焼き名人２を使用していましたが、煙害で燐家より苦情を頂いてしまった為ガス式を導入、煙が出なくなりました。薪の管理も要らないし、よほど広大な場所でない限りはガス式が良いと思います。
CB缶を使用していると缶が冷たくなって火力が落ちてしまうので、やかんに水を入れて窯の上に乗せてその中にCB缶を入れて温めてます。

レビュー見てるとピザの下面が良く焼ける様に書かれていますが、あまり焼けませんでした。多分余熱が足りないのだと思います。これからいろいろ試してみたいと思います。

写真はカニトマトクリームのピザです。クリームとトマトを煮詰め、カニとトマトなどを載せたものです。
我が家では、円形のアルミホイルを使っています。成形も楽だしピザピールにくっつかなくてよいですよ。ダイソーに売ってます。