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ENRO 日本公式サイト

全粒粉入りピザ生地(冷凍) 150 g x 10個【1個当たり単価318円】

全粒粉入りピザ生地(冷凍) 150 g x 10個【1個当たり単価318円】

通常価格 ¥3,180 JPY
通常価格 ¥3,180 JPY セール価格 ¥3,180 JPY
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税込 配送料はチェックアウト時に計算されます。
  • 全粒粉入りで血糖値の急上昇を緩やかに
  • 全粒粉独特の小麦の豊な香りが美味しい
  • 加水率が高く全粒粉なのによく膨らむ
  • プロのピザ職人が配合を徹底的に監修
  • 丁寧に均一に作られている
詳細を表示する

健康が気になるあなたへ
全粒粉の本格冷凍ピザ生地

白く精製された小麦粉は血糖値を急激に上昇させるので、健康上良くないから美味しそうだけど買わなかったという方へ朗報です。
ENROから全粒粉を混ぜた本格的な冷凍ピザ生地をリリース!

こんなお悩みを即解決!

ピザを作るときにこんなお悩みありませんか?

  • 白く精製された小麦粉のピザ生地だと血糖値の急激な上昇など健康面で不安
  • 全粒粉のピザ生地を作るのは難しそう
  • でも美味しいピザが食べたい!

これらのお悩みを解決するのがENROの冷凍全粒粉入りピザ生地!

ENROの冷凍ピザ生地

全粒粉なのに膨らんだコルニチョーネ(耳)

プロのピザ職人監修の
本格冷凍ピザ生地

ENROの冷凍ピザ生地は、プロのピザ職人監修のもと開発されました。

職人さんのプロフィール

ENROの公式YouTubeチャンネルのレシピ動画で、ピザを焼いている人はなんとTakumaさんです!

【経歴】
・窯焼きナポリピザ食べ放題のお店で6年間勤務。
・ナポリピッツァ協会認定店で5年半修行。

得意なピッツァ:マルゲリータ

Takumaさん

ピザ生地回しが上手すぎる。。。

Takumaさんのコメント

窯焼きピッツァを提供しているお店でも冷凍ピザ生地を仕入れて焼いているお店は皆さんが思っている以上に多いです。
それが悪いというわけではなく、完成された冷凍ピザ生地はそれほど美味しいものです。今回のピザ生地は、お店で出されても冷凍だと分からないほど美味しく仕上がりましたので、ぜひ食べてみてください。
今回の全粒粉ピザ生地は、全粒粉の割合が高いので、風味が豊かで美味しいですよ!

糖質が気になる方へおすすめ

白米や白く精製された小麦粉を摂取すると、血糖値が急激に上昇します。そうなると、インスリンが体内で過剰に分泌され、体に脂肪を溜め込みやすくなり、太りやすくなります。血糖値の急激な変動により眠くなったり、イライラしたりします。つまり、あまり健康に良くありません。

全粒粉も小麦なので、もちろん糖質が多く含まれています。ただ、白米や白く精製された小麦粉と異なる点は食物繊維の多さ。全粒粉に豊富に含まれる食物繊維が血糖値の急激な上昇を抑えてくれます。つまり、血糖値の上昇が緩やかになり、過剰なインスリンの分泌を防いでくれます。

全粒粉独特の豊な小麦の香り

全粒粉の独特な小麦の香りが非常によく美味しく頂けます!
白い強力粉のピザ生地よりも全粒粉のピザ生地の方が美味しいという人もいます。

加水率でもっちり食感

ENROの全粒粉ピザ生地の加水率は67%とかなり高いです。全粒粉を使うと水分を吸収しずらくなるので、膨らみが悪くなります。それを補うために加水率をギリギリまで高めることで良い感じに膨らみ、もっちりとした食感になるようにしました。
(ただ、強力粉を使ったナポリ風ピザ生地ほどではありません)

使い方も超簡単!

使い方は以下の6ステップで非常に簡単です!

ステップ①
冷凍庫から冷蔵庫に移して24時間ゆっくり解凍

ステップ②
使う当日に冷蔵庫から取り出し常温で6〜7時間発酵(これが2次発酵)

ステップ③
容器から形を崩さないようにヘラで丁寧に取り出す

ステップ④
生地を成形する

ステップ⑤
トッピングする

ステップ⑥
窯で約90秒で焼き上げて召し上がれ

マニュアル動画はこちら

ENROのピザ生地の解凍方法から焼き上げるまでを動画にしました!ぜひ、ご覧ください。

実際に焼いてみた!

とても良い感じに焼けました!

マルゲリータ

クアトロフォルマッジ

牛すじ肉のラグーソースのピッツァ

マルゲリータアルフィレット

モニターさんの感想

販売開始前に数名の方にモニターとして実際に食べて頂きました!

商品概要

商品名:ENRO全粒粉入り冷凍ピザ生地
数量:150g/個 x 10個
製造国:日本
開発国:日本
販売会社:株式会社ENRO

【栄養成分表示】
1個(150g)あたり

◆ 熱量:312 Kcal
◆ タンパク質:10.5 g
◆ 脂質:3.4 g
◆ 炭水化物:62.3 g
◆ 食塩相当量:2.3 g

*上記の表示値は目安です。


【保存方法】
要冷凍(-18℃以下)

【その他の注意事項】
本商品は、卵・乳成分・牛肉・鶏肉・豚肉・いか・大豆・ごまを含む製品と同一ラインで生産しております。
(アレルギーをお持ちの方は参考にしてください)

よくある質問

全粒粉入りピザ生地(冷凍) 150 g x 10個【1個当たり単価318円】

全粒粉入りピザ生地(冷凍) 150 g x 10個【1個当たり単価318円】
全粒粉入りピザ生地(冷凍) 150 g x 10個【1個当たり単価318円】
¥3,180

(税込み)

・ピザ職人監修の本格的なピザ生地。
・手軽に使えて簡単。
・健康的な全粒粉を使用。
・平日10時までのご注文は当日出荷します。
・最短で翌日到着。
・30日間でしたらいつでもご返品可能です。
・Amazon PayやPaidy(コンビニ&銀行払い)も対応。
・その他、様々な支払い方法をお選びいただけます。

様々な決済方法をご利用いただけます。
ご購入完了までは約1分で行えます。

Amazon American Express Apple Pay Google Pay JCB Mastercard Shop Pay Visa

Customer Reviews

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けいち
美味しく焼けた

ピザ生地投入してから少し膨らんできたらゆっくり回すといい感じに焼けました
何回も繰り返してもっと美味しいピザ焼けるように頑張ります

レビューと画像の投稿ありがとうございます!
美味しいピザが焼けて何よりでございます♪
回数を重ねるごとにコツを掴めてくると思いますので
これからもたくさんお試しいただけますと幸いです^^
公式YouTubeに様々なレシピをを掲載しておりますので
そちらも合わせてご活用ください✨
https://www.youtube.com/@enro2442/videos

c
chie
自信を持ってお薦め

こんなピザ窯を熱望していました。誰でも、どこでも、あっという間に本格的なピザを堪能!いつでも、どなたにも喜んでいただいています。買ってよかった。ピザ生地も扱いやすく、ナポリはふっくらもちもちに。全粒粉は香ばしくもちもちっとお店の味。動画の通り手早くセット、回を重ねるたびに上手になれる。毎回楽しみです♪

レビューと画像の投稿ありがとうございます!
いつもご利用いただき、美味しそうなピザをお作りいただいているようで大変嬉しいです。
これからも是非ご利用いただけますと幸いです!
公式サイトにさまざまなレシピを掲載しておりますので、こちらもご活用くださいませ。
https://www.youtube.com/@enro2442

洋 佐野
全粒粉入り冷凍ピザ生地

これは美味い!ヘルシーでいくらでも食べられる!もっと色々な具を試したいです♪他の生地も試します!

レビューと画像の投稿ありがとうございます!
この度は弊社商品をご購入いただき誠にありがとうございます。
ご満足いただけて何よりでございます^^
お写真のピザ、とても美味しそうに焼けておりますね♪
これからたくさんお楽しみください✨

h
hamakuni
これはヤミツキ!

いろいろ試したが、やっぱりコレ!
小麦の風味がたまらない!

レビューと画像の投稿ありがとうございます!
ご満足いただけて、またリピートいただけて何よりでございます^^
お写真のピザ、とても美味しそうに焼けておりますね♪
これからたくさんお楽しみください✨

匿名
美味しく焼くコツは3つ

1.余熱ー窯を事前に適正温度まで温めておく
2.うち粉ーcaputo一択。粒子が荒いのでくっつかない
3.盛り付けは直前ーとにかく盛り付けたらすぐ釜へ。伸ばした生地はビザピールの上で盛り付けすると失敗しない。ピザピールは穴あきのenroオリジナルが良い。時間が経つとソースの水分で生地がべちゃべちゃになって、窯にくっ付く。釜に入れたら一気に焼く。

冷凍生地は、前日に冷蔵庫へ入れ低温発酵。焼く数時間前に冷蔵庫から出して常温に。

レビューと画像の投稿ありがとうございます!
公式サイトにさまざまなレシピを掲載しておりますので是非ご活用いただければ幸いです。
https://www.youtube.com/channel/UCqhVD5coSUtuPcXh8ViA4bA
これから様々なシーンでお楽しみいただければ幸いです✨