【限定50名】ENROの無料ピザ生地作り教室 【zoomで4/29(土) 10:00】

以下を必ず全てお読みください！

【開催日時】
4/29(土) 10:00〜11:45

大まかなスケジュールは以下の通りです。
・10:00〜10:05：教室に関する概要説明
・10:05〜10:40：ピザ生地作り
・10:40〜11:15：ピザ生地伸ばし
・11:15〜11:30：ガス式窯焼名人で焼く
・11:30〜11:45 ：質疑応答

【開催方法】
オンライン（zoom）

【料金】
無料

【定員】
50名様
＊お申込み人数が50名に達した時点で受付終了

【講座内容】
ピザ生地作りと生地伸ばしを講師が実際に行いながら解説します。
質疑応答の時間もあります。ピザ生地について分からないことは遠慮なくご質問ください。

【講座の講師】
ENROのレシピ動画を作っているTakumaさん
＊ENROの冷凍ピザ生地の監修もされています。

【参加方法】
参加希望者はこちらのページから購入手続き（無料）をお願いします。
ここから手続き頂いた方へメールにて当日のzoomのリンクをお送りします。

【参加ルール】
zoomでの参加となります。必ず、カメラをオンにしてご参加ください。
カメラオフの方はこちらで退席処理させて頂きます。

【事前準備】
ご準備頂くことは以下の3点です。

◆準備①
当日は一緒に生地を作るので、以下の材料を用意しておいてください。
（以下の分量はピザ3枚分です）
・強力粉：300 g
・塩：7 g
・水：170 cc
・ドライイースト：1 g

◆準備②
以下のENROのレシピ動画を参考に生地を仕込んでおいてください。生地伸ばしの解説で使うので、「準備①」とは別で必ずご用意ください。

＊発酵が完了していない生地では上手く伸びませんので、必ず以下を準備してください。

発酵が完了した状態で、ピザ生地の伸ばし方を解説しながら一緒に伸ばして頂きます。
動画の3:10のところまで準備をお願いします。3枚分の生地があれば、伸ばす練習も3回できます。
（4時間ほど発酵させてから一晩冷蔵庫へ。当日、講座が始まる2時間ぐらい前に冷蔵庫から取り出し常温へ戻す）

https://www.youtube.com/watch?v=YAdv6oCV_jA&t

◆準備③
以下のものをご用意ください。

・ヘラ
・打ち粉（強力粉 or セモリナ粉）

【その他】
ENROのお勧めの小麦粉は以下の2つです。
どちらかお好きな方を使っていただくと美味しいピザに仕上がります。
もちろん、スーパーに売っている強力粉でも大丈夫ですよ。

◆リスドォル
https://amzn.to/3O3p0CK

◆サッコロッソ
https://amzn.asia/d/8ZoUd19