石窯で作るピザはとても美味しいですよね！400℃以上の高温で約60〜90秒で焼き上げるから、外はモチっと中はフワッとして美味しく仕上がります。
ただ、石窯にはあまり知られていない落とし穴があります。

• 予熱に2時間以上かかり大量の薪が必要
• 耐火レンガなどで手作りすると10万円以上コストが発生する
• 大きくてスペースをとる

2と3はある程度予想できますが、1の予熱は知らない人も多いのでは？
石は冷めにくいですが、当然温めるのにも時間がかかります！
これだけ予熱に時間がかかるので、気軽にするという感じではなく、使うのが億劫になり、持っていてもあまり使わないという方多いのも事実。
ただ、石窯ピザにはやはりロマンがありますよね！

簡易ピザ窯は実際かなり人気で売れている商品の一つです。価格は5000円前後と手が届きやすく、軽くてBBQコンロの上に載せるだけで使い方も簡単！
ではどんな落とし穴があるのでしょうか？

• BBQコンロや焚き火台の上におくので、熱源が下にある
• そもそも火力が200〜250℃までしか上がらない
• 1と2が原因でピザ生地の底だけが黒焦げになり、表面の具には火が通りにくい
  

手軽ではありますが、残念なことに、本当に美味しいお店のようなピザを焼く条件を満たすことはできず、家のオーブンレンジとあまり変わりありません。手軽さだけを重視したい方にはお勧めできる商品ですが、本格的なお店のようなピザを食べたい方にはお勧めできません。

手軽で石窯と同じ条件で本格的なお店のようなピザが焼けるENROのポータブルピザ窯「窯焼名人」がお勧め！

• 石窯と同じ400℃以上の高温を実現
• 予熱時間は15〜20分だけ
• 熱源は石窯と同じで下にないので、底だけ焦げて表面は生焼けということがない
  
• 価格は34,980円と石窯の約3分の1のコスト。
  
• 重量は12kgと比較的に軽い
  

窯焼名人にはこれだけのメリットがあります。12kgで石窯より軽いといっても簡易ピザ窯の約3kgよりは遥かに重いというのがデメリットですし、コストも5000円と比較するとかなり高いです。ただ、このコストと軽さと手軽さで石窯ピザと同じ条件でピザを焼けると考えるとあまり気になりません。

ENROでは窯焼名人を長く、飽きずに作って頂きたいと考え、公式YouTubeチャンネルでレシピ動画を毎月5〜6本ほど公開しています。

ピザやピザ生地の作り方動画はもちろん、ローストチキンや窯焼きハンバーグ、アップルパイなど窯を使ったお料理のレシピ動画を公開しています。これまでで30本以上のレシピ動画を公開し、多くのお客様に参考にして頂いています。

ユーザーさんが飽きずに長く窯焼名人をご利用頂きたいと考え、ENROではこのように動画コンテンツに力を入れています。