オガライトを窯焼名人2で
使ってみた!

ENROのピザ窯「窯焼名人2」の購入を検討いただいている方からのお問い合わせで「オガライトは使えますか?」という質問をいただきました。
弊社でも試したことがなかったので、早速使ってみることにしました。

今回私たちが購入したものが以下の商品(オガライト)です。

朝内燃料様のオガライト

オガライトとは?

オガライトとは「粉状の木質材料(オガ粉)を加熱、加圧して成型したもの」となります。
特徴は以下の通りです。

  • 火力が強い!
  • 燃焼時間が比較的長い
  • 簡単に小さくできる
  • 煙が薪よりも少ない

窯焼名人2で使ってみた感想

窯焼名人2でオガライトを使ってみた感想をまとめました!

【良かった点】
◆ 火が長持ち
オガライト1本を3つに分割して、燃料トレイに入れて火をつけたところ、追加投入なしで約40分ほど強い火力を維持できました。

◆ 高温
実際に窯内のピザストーンの温度も約380℃まで上がりました。ピザストーンの温度としてはピザを焼くのに最適な温度です。
画像では分かりませんが、上火もしっかりしているので、窯自体の温度は400℃を超えています。

【工夫が必要な点】
火を付けてから40分を超えたあたりから、火が落ち着いてきます。その状態でもオガライトのサイズはあまり小さくなっていないので、オガライトの追加投入は燃料トレイのスペースの関係で難しいです。追加投入にはオガライトではなくペレットを使うのが良いかもしれません。
また、オガライトにしっかり火がつくまで少し時間がかかりました。バーナーで3分ほどしっかり火を付けるのがおすすめです。


【その他】
薪よりも煙が少ないと聞いていたのですが、窯焼名人2で使ってみたところ、確かに薪よりも煙は少ないですが、全く出ないということはありませんでした。


【注意点】
すでに廃盤モデルの「窯焼名人」の場合、燃料トイレが窯焼名人2と比較して小さいということと、窯焼名人2のような燃料追加投入口がないので、使いにくいかと思います。

まとめ

窯焼名人2を使う場合は、火持ちの良さがあるオガライトを使うのも良いと思います。
ただ、上記の「工夫が必要な点」でも書きましたが、40分以上経過した時はオガライトだけで使うのは難しく、ペレットが必要になってきます。
オガライトとペレットの両方を持っておくのが良いと思います。

オガライトの購入先

弊社ではオガライトを販売していません。
今回の記事を作成するにあたり、使ったオガライトのネットショップは以下のボタンをタップして見てみてください。

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¥36,980
  • 約4000台を販売した窯焼名人の後継モデル
  • 10.7 kgと更に軽量&コンパクト
  • 10〜20分で窯内温度は400℃以上に到達
  • 温度計付きで窯内温度が一目で分かる
  • 木質ペレット、薪、炭といった複数の燃料に対応
  • 燃料の再投入が更に楽に
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