レシピ第10弾:ツナとコーンのピッツァ、バンビーノ

以下の動画でご紹介しております。

必要な材料

◆ ホワイトソースの材料

  • 牛乳:400 cc
  • 生クリーム:100 cc
  • 塩:2 g
  • バター:20 g
  • 薄力粉:30 g

◆ 自家製ホワイトソースを使ったツナとコーンのピッツァ、バンビーノ

  • ピザ生地(*)
  • 上記材料で作ったホワイトソース
  • モッツァレラチーズ
  • 粉チーズ
  • ベーコン
  • コーン
  • ツナ
  • バジル
  • オリーブオイル

(*)ピザ生地の作り方は別の動画で紹介しています。ピザ生地を作る手間をかけられない方は、スーパーなどで販売されているピザクラストでも大丈夫です。

美味しいピザ生地の作り方はこちら

作るときのコツ

◆ モッツァレラチーズの水分を抜く

ピザは水分が少ない方が美味しく焼けます。ほとんど手間はかからないので、ぜひやって見てください。

このタイプの袋の中で水に浸かっているモッツァレラチーズを使う場合は、水分をしっかり抜くと美味しくなります。

・袋から取り出し水を捨てる
・キッチンペーパーで水分を拭き取る
・包丁で切る
・出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取る

動画ではこのタイプのモッツァレラチーズを使用しています。この一手間を加えるだけでウンと美味しいピザに仕上がります。

このタイプのモッツァレラチーズを使う場合は、水を抜く工程は不要です。

そのまま袋から取り出してお使いください。

◆ 余ったホワイトソースはグラタンやシチューで使えます

今回は自家製のホワイトソースを作りましたが、ピザで使いきれなかったホワイトソースはグラタンやクリームシチューでお使い頂けます。
もし、ホワイトソースを作るのが面倒という方は、市販のピザトマトソースでも十分美味しく仕上がります。

今回ご紹介した自家製ホワイトソース

市販のピザソース

あなたもENROの「窯焼名人」でお店レベルのピザを体験しませんか?

窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【7月下旬頃入荷予定】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【7月下旬頃入荷予定】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【7月下旬頃入荷予定】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【7月下旬頃入荷予定】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【7月下旬頃入荷予定】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【7月下旬頃入荷予定】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【7月下旬頃入荷予定】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【7月下旬頃入荷予定】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【7月下旬頃入荷予定】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【7月下旬頃入荷予定】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【7月下旬頃入荷予定】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【7月下旬頃入荷予定】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【7月下旬頃入荷予定】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【7月下旬頃入荷予定】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【7月下旬頃入荷予定】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【7月下旬頃入荷予定】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【7月下旬頃入荷予定】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【7月下旬頃入荷予定】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【7月下旬頃入荷予定】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【7月下旬頃入荷予定】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【7月下旬頃入荷予定】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【7月下旬頃入荷予定】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【7月下旬頃入荷予定】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【7月下旬頃入荷予定】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【7月下旬頃入荷予定】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【7月下旬頃入荷予定】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【7月下旬頃入荷予定】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【7月下旬頃入荷予定】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【7月下旬頃入荷予定】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【7月下旬頃入荷予定】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【7月下旬頃入荷予定】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【7月下旬頃入荷予定】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【7月下旬頃入荷予定】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【7月下旬頃入荷予定】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【7月下旬頃入荷予定】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【7月下旬頃入荷予定】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【7月下旬頃入荷予定】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【7月下旬頃入荷予定】
窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【7月下旬頃入荷予定】

窯焼名人 アウトドア用ポータブルピザ窯【7月下旬頃入荷予定】

¥34,980
  • 木質ペレット、薪、炭といった複数の燃料に対応
  • 10〜20分で窯内温度は400℃以上に到達
  • 温度計付きで窯内温度が一目で分かる
  • 12kgと非常に軽くて持ち運びに便利
  • 持ち手があり運びやすさ抜群
  • キャンプやお庭で本格的ナポリピッツァを堪能
  • ピザだけじゃない!窯焼きパン、窯焼きステーキなども調理可能
  • メルマガで随時レシピを配信。飽きることなくお使いください
詳しくはこちら

このレシピを見た人はこんなレシピも見ています!

ピザ生地の作り方

レシピはこちら

マルゲリータの作り方

レシピはこちら

包み焼きピザ、カルツォーネの作り方

レシピはこちら

クアトロフォルマッジの作り方

レシピはこちら

自家製ソーセージとレモンのピッツァ

レシピはこちら

照り焼きチキンピッツァ

レシピはこちら